menu's voor jullie feestjes
Minstens 2 dagen op voorhand doorgeven!
Deze menu's zijn voor groepen vanaf 8 personen
én voor gans het gezelschap
Hapje van de chef
~~
Rundscarpaccio met Parmezaan schilfers en pijnboompitjes
~~
Noorse zalm met dille saus en lentegroentjes,
nieuwe aardappeltjes in roomboter afgewerkt met bieslook
OF
Filet van zwartpoot kip met truffelsaus,
champignonmengeling en kroketjes
~~
Vanille-ijs met vers fruit, verse slagroom en krakeling
Prijs: 48 euro per persoon
wijnen en waters +20 € p.p.
Elke dag te verkrijgen
Daglunch à 27 €
Maandag
Couregetten soep
-x-
Varkens wang met bloemkool gratin en kroketten
-x-
Daglunch à 27 €
Dinsdag
tapas plankje
-x-
toost met gerookte zalm en fijne uitjes
-x-
Varkens haasje op chefs wijze
Daglunch à 27 €
Vrijdag
tapas plankje
-x-
Gaspacho van tomaat en komkommer
-x-
Rode poon op zijn vel gebakken
Daglunch à 27 €
Zaterdag
tapas plankje
-x-
fijn gesneden Franse ham met meloen
-x-
steak met slaatje en pepersausje en verse frietjes
Menu Waregem Koerse
te verkrijgen op 30 & 31 augustus en 1 & 2 september
vanaf 2 pers en per tafel | aan 60 euro pp
Aperitief door Le Bridon aangeboden
-x-
Mousse van jonge duif met portogelei
Frisse tartaar van tonijn
-x-
Schartongfilet met julienne van groenten
en consommé van garnalen
-x-
Filet mignon van wit/blauw rund
met rodewijnsaus en zuideerse groenten
-x-
Dame blanche met warme chocolade
of een Irish Coffee
Met wijn en water inbegrepen: + € 20
Menu van de Chef
vanaf 2 pers en per tafel | aan 55 euro pp
Hapje van de chef
-x-
Garnaalkroketten met slaatje
OF
Carpaccio met Parmezaankrullen
-x-
Vispotje Bridon
OF
Côte à l'Os
-x-
Dame Blanche met warme chocoladesaus
Met wijn en water inbegrepen: + € 20